Como ser um Nutricionista Brasileiro nos Estados Unidos

No Brasil, a carreira de nutricionista é valorizada e tem um papel fundamental no sistema de saúde. Entretanto, muitos profissionais da área têm considerado buscar novas oportunidades e experiências fora do país, principalmente nos Estados Unidos. O processo para exercer a profissão de nutricionista nos EUA pode ser complexo e requer muita pesquisa e preparação.

1. Diferença de Nomenclatura

Ao pensar sobre a carreira de nutricionista nos EUA, é importante entender a nomenclatura correta. Enquanto no Brasil falamos nutricionista, nos Estados Unidos o profissional que faz o mesmo trabalho é conhecido como "dietitian". Há também os "nutritionists", mas este é um título menos formal, que não necessita de licença ou requisitos educacionais específicos.

Os "dietitians" lidam com pacientes saudáveis, ensinando-lhes métodos mais saudáveis de vida, assim como trabalham com pacientes com condições médicas específicas como diabetes e doenças crônicas, por exemplo. Em contrapartida, os "nutritionists" podem ser autodidatas e não podem lidar com pacientes com condições de saúde específicas.

	Registered Dietitian (RD)	​Nutritionist
Educação	​Exigem um diploma em dietética, nutrição ou um campo relacionado. Além disso, a partir de 2024, será necessário um mestrado para se tornar um RD nos EUA.	Os requisitos de educação podem variar amplamente, com alguns nutritionists tendo formação acadêmica em áreas relacionadas à saúde, enquanto outros podem ter pouca ou nenhuma formação formal.
Treinamento	​Completar um estágio prático supervisionado que geralmente dura entre 6 a 12 meses.	​Não há requisitos específicos de treinamento prático, mas alguns podem obter experiência através de seu estudo ou trabalho em áreas relacionadas.
Licenciamento e Registro	​Devem passar em um exame nacional administrado pela "Commission on Dietetic Registration (CDR)" para se tornar um RD registrado. Eles também devem cumprir requisitos de educação continuada para manter sua certificação.	​Não há um órgão regulador uniforme para os nutritionists, por isso os requisitos para prática e certificação podem variar. Alguns estados podem ter regulamentações específicas para nutritionists.
Prática	​RDs podem fornecer aconselhamento nutricional médico-nutricional, diagnosticar condições nutricionais, prescrever dietas e, em alguns estados, podem prescrever medicamentos.	​O escopo da prática para um nutritionist pode variar dependendo das leis e regulamentos do estado. Em geral, eles podem fornecer orientação geral sobre alimentação e nutrição, mas podem não ser autorizados a fornecer aconselhamento médico-nutricional ou prescrever dietas.

2. A Equivalência de Diploma

O primeiro passo para um nutricionista brasileiro exercer sua profissão nos EUA é fazer a equivalência de seu diploma em uma empresa americana. Existem várias empresas que realizam esse serviço, e é fundamental verificar se a faculdade ou universidade na qual pretende fazer o estágio ou continuar os estudos aceita a agência que fará a equivalência.

Após obter a equivalência, o próximo passo é enviar a documentação para o diretor do programa de dietética da universidade ou faculdade de sua escolha. Este profissional irá analisar a grade curricular do curso de Nutrição que o profissional realizou no Brasil e verificar se preenche os requisitos do programa nos EUA.

3. A Realização de Estágio

Nos EUA, os profissionais de dietética precisam completar 1.200 horas de estágio para poderem realizar o teste da Comissão de Registros de Dietistas (CDR). Este estágio pode variar em duração, dependendo do ritmo individual e do local do estágio, mas geralmente dura entre oito meses e dois anos.

Depois de completar o estágio, o profissional deve retornar ao diretor do programa de dietética para solicitar o "registration eligibility" (elegibilidade para registro), que permitirá que realize o teste da CDR.

4. A Realização do Teste da CDR

Após receber a elegibilidade para registro, o próximo passo é fazer e passar no teste da CDR. Este teste é necessário para obter a licença para praticar como dietitian nos EUA. Embora a exigência de proficiência em inglês não esteja explicitamente indicada, é implícito que os profissionais tenham um bom domínio do idioma, visto que todo o processo será realizado em inglês.

5. A Mudança de Regulamentação em 2024

Importante ressaltar que, a partir de janeiro de 2024, para se tornar um dietitian nos EUA será necessário completar um mestrado. Portanto, para aqueles que estão pensando em iniciar esse processo, é recomendável começar o quanto antes.

6. Carreiras Alternativas

Se a validação completa do diploma for um processo longo ou complexo, existem carreiras alternativas na área de nutrição e saúde.

Fitness e Nutrição: Como personal trainer, você pode aconselhar seus clientes sobre alimentação saudável e dietas para atingir seus objetivos de condicionamento físico.

Técnico Dietético: Esses profissionais auxiliam os nutricionistas registrados e podem trabalhar em diversos ambientes, como hospitais, clínicas de saúde e escolas.

Outras Profissões Relacionadas: Há outras opções dentro do universo da nutrição e saúde, como coach de saúde e bem-estar, conselheiro de saúde mental com foco em nutrição, ou até mesmo escritor ou blogueiro especializado na área.

Conclusão

Embora o processo possa parecer complicado, com a preparação correta e as informações adequadas, é totalmente viável para nutricionistas brasileiros praticarem sua profissão nos EUA. No entanto, é importante lembrar que cada estado tem suas próprias leis e regulamentos, então sempre verifique as especificidades do estado onde planeja morar.

Adaptar-se a um novo país e sistema de saúde pode ser um desafio, mas também é uma oportunidade incrível para crescer profissionalmente e ganhar uma nova perspectiva na carreira. Boa sorte na sua jornada!

Para conhecer mais sobre a profissão de nutricionista nos EUA acesse o site da www.nutritioned.org

Este artigo é inspirado e baseado no vídeo publicado pela Veronica Ydalgo que é uma brasileira que vive em Seattle, Estados Unidos. Assista ao vídeo completo aqui: